La mantequilla Ghee se obtiene eliminando de la mantequilla, el agua, las proteínas y los azúcares, quedando la parte grasa. Esta es calentada durante un tiempo prolongado obteniendo un sabor ahumado que recuerda a las nueces.
✅ Ideal para cocinar, ya que aguanta altas temperaturas sin oxidarse.
✅ Ghee obtenido por calentamiento, obteniendo un excelente sabor y calidad del mismo.
✅ La mantequilla con la que se elabora nuestro Ghee, es una mantequilla ecológica obtenida de la leche de la vacas alimentada con los mejores pastos.
✅ Todo el proceso de extracción y obtención del Ghee se hace de manera artesanal, respetando la certificación ecológica.
¿Cómo usar la mantequilla clarificada Ghee de Drasanvi?
Ghee es ideal para untar o para elaborar platos salados o dulces. Puede usarse para freír.
No necesita mantenerse en la nevera, pero sí es aconsejable conservarlo en un espacio resguardado de la luz.
Información nutricional.
Por cada 100 g
Valor energético 3681,5 KJ/ 895,5 kcal
Grasas / de las cuales saturadas 99,8 g / 62,5 g
Hidratos de carbono / de los cuales azúcares 0 g / 0 g
Fibra 0 g
Proteínas <1 g
Sal 0 g
Advertencias.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Puede contener trazas de lactosa y proteínas lácteas
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